En lo alto de los Andes peruanos, entre los 3.800 y los 4.400 metros sobre el nivel del mar, crece la raíz de maca: una planta resistente que prospera donde pocas otras pueden hacerlo.
Tradición
Cultivada durante siglos en la meseta de Junín, en el centro de Perú, la maca (Lepidium peruvianum G. Chacón) ha sido valorada desde hace mucho tiempo por las comunidades andinas por su capacidad para favorecer la fuerza, la resistencia y el equilibrio en la vida cotidiana.
El proceso
En SelvaBio, nuestra maca ecológica se seca al sol y se procesa con delicadeza para preservar su dulzura natural, sus nutrientes y la vitalidad del suelo de la alta montaña.